鲱鱼罐头这东西想必大家都听过，那味道绝对比臭豆腐还上头，那么鲱鱼罐头那么臭为什么还有人吃呢？下面就为大家介绍下鲱鱼罐头怎么正确食用吧。
鲱鱼罐头那么臭为什么还有人吃
鲱鱼罐头是瑞典传统美食，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道 偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺 鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。航班也不允许携带这种罐头 ，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。世界上臭。臭味相当于纳豆的300倍。
虽然“臭”名远扬，但鲱鱼罐头在瑞典人心中一直是传统美味佳肴。事实上，“闻着臭吃着香”的料理并不在少数，在国内，臭鳜鱼、臭豆腐等“臭”味美食同样颇有历史。对于臭味美食，大家的评价总是褒贬不一，有人认为是难以下咽的黑暗料理，也有人认为是越吃越上瘾的特殊美味。
喜欢鲱鱼罐头的原因可能是这几个：
1、赚取眼球。如今网络直播成为了大家了解世界的又一个新的途径，“吃播们”为了能够赚取眼球，为了赢得粉丝的青睐，不惜“大吃特吃”，而挑战鲱鱼罐头就是其营销模式的一种。
2、真的喜欢。相信喜欢吃“臭”的人不在少数，有些人发自内心的喜欢吃臭，因此，这部分人就成为了鲱鱼罐头的“铁粉”。
3、生活习惯。鲱鱼罐头起源于瑞典，其实，早期瑞典人是为了保存食物，才会用盐水煮了一下鲱鱼，达到彻底消毒的目的，然后再放进罐头，让它自然发酵，那如粪坑发酵之后炸了的难闻臭味，其实是在罐头盒子里自然发酵产生的。一样食物无论再怎么难吃，只要吃了几年、几十年、甚至几百年，习惯之后就会变成了生活中无法割舍的美食。
4、猎奇心态。都说鲱鱼罐头其臭无比，所以，很多人都会尝尝，到底是怎样一个臭味，一传十十传百，这样大家就会争相购买，而鲱鱼罐头也就成为了热销产品。
鲱鱼罐头怎么正确食用
据说，在瑞典地区流行的最传统的“鲱鱼”食用方法，是找到一片有溪流的野外森林、在溪流上游将鲱鱼清洗后再煮熟使用。这种传统方式在地广人稀的瑞典地区还是有一定可行性的，然而在国内就有些不现实。因此，倘若你想在家里食用，那么只要简单地准备一些牛油，奶油，洋葱土豆以及薄脆片就可以了。
“以薄脆片为饼底，在涂上牛油后倒上煮熟的鲱鱼罐头，再依次涂奶油、放土豆洋葱，最后盖上另一片薄碎片即可”。
据说以这种方式使用非鱼罐头，也不会感受到多强烈的臭味，但是鉴于不同的鲱鱼罐头味道也不同，所以这里还是建议大家谨慎选择，不要盲目跟风、“挑战自我极限”。
以上就是鲱鱼罐头那么臭为什么还有人吃、鲱鱼罐头怎么正确食用的内容介绍了，相信这种食物常人还是不敢轻易尝试的。
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