豆芽是餐桌上非常常见的一道菜，而且还非常的便宜，甚至在家就能自己做豆芽，今天我们就来学一学用饮料瓶发绿豆芽的做法以及绿豆芽的功效与作用。
饮料瓶发绿豆芽的做法
1、绿豆泡一晚上，装到矿泉水瓶里，矿泉水瓶提前在底部穿几个小孔，方便漏水。（用螺丝刀或者铁丝烧热穿孔很方便）
2、用黑色袋子包好矿泉水瓶，放到避光处。一天拿出来用自来水龙头冲水3-4次。每次冲完水再用黑色袋子包好，置于避光处。
3、到第四天，瓶子泡发的绿豆芽就快满了
4、长满了，把瓶子剪开倒出来，可以做菜了。
绿豆芽的功效与作用
绿豆芽含有丰富的维生素c、膳食纤维、核黄素、水分等营养物质。
功效：
1.抗氧化功效：绿豆芽含有丰富的维生素c，有利于促进机体细胞抗氧化能力，清除自由基，而且可用于治疗坏血病等疾病。
2.降血脂功效：绿豆芽具有清除堆积在血管壁上的胆固醇和脂肪的作用，可用于防治高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。
3.润肠通便功效：绿豆芽含有丰富的膳食纤维，有利于治疗便秘等症状，还可预防消化道癌症的发生。
以上就是饮料瓶发绿豆芽的做法 绿豆芽的功效与作用的全部内容了，感兴趣的朋友可以动手试试。
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