一日之计在于晨，早餐是非常重要的，今天就教大家几款早餐食谱简单快速做法，了解一下什么早餐补脑最好，快来看看吧。
早餐食谱简单快速做法
火腿土豆饼
土豆2个，火腿2根，洋葱，小葱，盐，黑胡椒碎
1️、土豆洗净切片蒸熟，压成泥，加入洋葱碎➕葱花➕火腿丁➕两勺玉米淀粉➕一小勺盐➕适量黑胡椒碎揉匀
2️、取一小块揉成面团，入锅煎至两面金黄即可
生菜鸡蛋饼
鸡蛋3个，生菜1颗，盐，白胡椒粉
1️、鸡蛋打入碗中，生菜洗净切碎，加一小勺盐➕适量白胡椒粉搅拌均匀
2️、锅里少量油，倒入生菜蛋液，小火慢煎，煎到金黄翻面，两面金黄即可
紫菜虾皮挂面
食材：挂面，虾皮，紫菜，葱花。
调料：盐，胡椒粉，生抽，陈醋，猪油或者香油。
1、碗中加入葱花，盐，胡椒粉，紫菜，虾皮，1勺猪油。
2、挂面煮熟后捞入碗中，加2大勺面汤。
3、放1勺生抽，2勺陈醋拌匀食用。还可以再煎个荷包蛋一碗吃下肚子，全身暖暖的。
什么早餐补脑最好
核桃蒸蛋
材料：核桃仁、鸡蛋若干、姜汁、黄酒、红糖、水。
做法：
将核桃剁碎放入碗内，可用食物料理机，但注意不要弄成粉末，个人喜欢很小的颗粒。碎后核桃可以先放锅里炒一下，炒出香味时即可。
鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内。
核桃加入碗中拌匀，再加适量水，锅内放置少量水，将碗直接放入锅中，等到鸡蛋凝固，取出即可食用。
枸杞玉米五彩羹
材料：10g枸杞子、20g豌豆、50g菠萝丁、15g胡萝卜、200g玉米粒、适量糖。
做法：
将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。
锅中加入清水适量，下入玉米粒、豌豆煮熟。
再放入燕麦片煮开。
再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟。
出锅时，放入菠萝粒。
与牛奶搭配食用更营养。
以上就是早餐食谱简单快速做法 什么早餐补脑最好的内容介绍了，希望大家喜欢，也可以动手学习哦。
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