绿豆汤可以说夏天解暑的必备佳品，深受大家喜欢，老少皆宜，而且对身体还有很多的益处，下面就来看看绿豆汤的家常做法和绿豆汤的作用与功效吧。
绿豆汤的家常做法
食材:绿豆，清水，冰糖
1.准备两百克的绿豆，先用清水冲洗干净，再用清水浸泡一个小时，天气太热，最好是放入冰箱浸泡。
2.浸泡后把多余的水分沥掉，和绿豆平行的水就可以了，连碗一起放入冰箱冷冻一个晚上，让它结成冰块。
3.锅里做水(1:15的水)，大火烧开，水开之后再把冻成冰块的绿豆放进去，经过冰冻的绿豆，遇到热水，热胀冷缩，能加快绿豆的开花。
4.一分钟后，水再次烧开，关火，盖上盖子焖煮15分钟，15分钟后，第二次开火一分钟，再次开后，接着关火，这个是第二次焖15分钟的效果，已经有一点点开花了。
5.最后一次开火一分钟，然后接着再焖15分钟就可以啦，重复三次，每次一分钟，只要三分钟，咱们的绿豆汤就能开花酥烂，省时省力还省煤气哟！
6.想要原味的，直接开喝，想要一点甜味，加入个人口味的冰糖，就可以开动啦！
绿豆汤的作用与功效
1.可以净化身体防空气污染
对于于些上班族们，基本上每天都是呆在，一个开着空调门窗关闭的写字楼里，特别是在复天，在这样的工作环境上工作就是一整天，长期处于这样的的工作环境之下，身体难免出现亚健康，像一些皮肤病和眼部疾病，就会频频而来。所以处于这环境下的工作人群，可以每天喝一大量的绿豆水，因为绿豆类的食物，如绿豆汤水，就可以直接的预防辐射的产生，这是一个，还有绿豆的解毒因素，它还可以缓解一些外界因素，和辐射给人体带来的全身不适感，只要你平时在每天喝了一大碗的绿豆水，就可以达到这样的效果。
2.绿豆水在夏天的功效
绿豆属于一种凉性的物质。是一种可以起到清热解毒，消渴健胃的效果。也很多人在夏天饮用最多的一个清暑佳品。除了可以在夏天达到人们的消热解暑之外。像一些小孩在夏天起热痱，用绿豆加鲜荷煲汤服用，治疗效果比较好的。因为绿豆有着特有的止痒作用，而且是专门一些热痒型的。如果是一些因为体内发热造成的热痒，可以用绿豆来消热。
除些之我，在夏天绿豆和赤小豆，来煲水的话，对治疗夏天小孩的消化不良，和皮肤病有很好的帮助。
以上就是绿豆汤的家常做法 绿豆汤的作用与功效的分享了，希望大家喜欢，在夏天到来时，喜欢的朋友就可以安排上了。
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