过期红糖没开封是不能吃的，过期红糖会产生变质，生出细菌，营养被破坏，食用会引发不适，应当食用保质期内的红糖，红糖放在阴凉干燥处能储存半年以上，食用有活血化瘀、健脾暖胃的功效。
过期红糖没开封可以吃吗
1、不能吃
过期红糖没开封不能吃，过期的红糖会产生变质，滋生细菌，营养物质被破坏，食用会引起身体不适，出现腹痛腹泻，食用应遵循保质期，保证食品安全和身体健康。
2、注意事项
品质良好的红糖是砖红色的，闻起来有蔗糖清香，过期变质的红糖会出现霉斑，闻起来有酸涩的味道，红糖要放在阴凉干燥的地方储存，可以储存半年以上。
3、功效作用
红糖含有蔗糖、苹果酸、核黄素和锌等微量元素，可以补充糖分，提供人体需要的能量，还能健脾暖胃，保护肝脏，补血益气，活血化瘀，适合贫血人群食用。
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