酸萝卜主要采取萝卜为原料腌制而成，虽然经常吃酸萝卜，但是控制摄入量，没有导致酸萝卜摄入量过多，其中营养物质可以正常被机体吸收，达到补充维生素、矿物质以及微量元素等成分的作用，对身体有一定好处;下面和小编一起学习自制酸萝卜最简单的方法 清脆爽口的酸萝卜做法步骤图解的相关内容。
酸萝卜怎么腌制又脆又好吃，一起来了解一下吧
方法
1、首先准备一根萝卜，用水清洗干净。
2、洗完之后将其切条。
3、放入盆中。
4、放入一小把盐。
5、再放入一勺白糖。
6、腌制1小时左右，彻底腌透。
7、拿出锅，放入水。
8、倒入白米醋。
9、放入冰糖。
10、再放入盐。
11、熬化煮开自然放凉即可。
12、给萝卜换水。
13、多清洗几遍，捞出攥干。
14、放入小米辣和大蒜。
15、再放入一小碗泡野山椒。
16、再将其装入无油无水的密封罐中。
17、倒入醋水没过萝卜。
18、开始密封。
19、1小时之后就可以食用了，这样就完成了。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家
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