新鲜黄豆的保存方法有：1.冰箱冷藏；2.密封真空袋或塑料瓶保存；3.抽真空小包装。
1、冰箱冷藏：冰箱的冷藏室可以放新鲜黄豆，但必须要把豆子装进不透水的袋中密封放入。
2、密封真空袋或塑料瓶保存：注意应趁干燥时分装，然后存放在阴凉处。每次取食时，要快拿快盖，减少空气的流通。
3、抽真空小包装：最好购买抽真空小包装。晴朗干燥时，趁着干爽，可将分装成短时间可以吃完的小袋。一袋在一两周内吃完，其他袋子尽快排出空气再夹紧，放阴凉处储藏。
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