蛋糕粉是低筋面粉吗 | 十号生活-皇冠彩票网址

蛋糕粉是低筋面粉。蛋糕粉是指用于做蛋糕用的面粉，主要原料是小麦，也被人们称为糕点粉。蛋糕粉一定是低筋面粉，而低筋面粉则不一定是蛋糕粉，它们是从属关系。蛋糕粉是用特别挑选的软麦磨制而成，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，并且淀粉酶的活性比较低，所以蛋糕粉能够制作出很软并且含糖量很高的糕点。

以上是有关蛋糕粉是低筋面粉吗的内容，了解更多蛋糕粉是低筋面粉吗,蛋糕粉,低筋面粉小知识，就上shhxbk.com。