不同玉米煮的时间不同，普通的甜玉米和新鲜玉米，煮开锅之后10-15分钟就可以煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮的时间需要再多加5-10分钟。
若在同一锅内煮不同的玉米，可以先将用时短的玉米夹上来，然后继续煮用时长的玉米；煮好的玉米需要夹出沥干水分，不要长时间浸泡在水中或者一直煮，这样会使玉米的味道不浓郁，营养物质也会有一定的丢失。
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