冰箱保存。喝不完的鱼汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的,然后将剩下的鱼汤用瓦锅存放在冰箱里。因为剩的鱼汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。如果已经开始喝之后才剩下的,则要把汤装到小盆中用保鲜膜把盆口封住放到冰箱保存。
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