土豆我们经常用来炒丝作为配菜食用，但是我们也可以想想做做其他的美食，比如用土豆来做饼，也许味道会更不一样，那么土豆饼怎么做？接下来为大家分享简单的土豆饼制作方法。
首先我们准备好食材，土豆、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、面粉、味精、白糖、胡椒粉、油、盐，我们把土豆刮去皮，洗干净，洋葱和胡萝卜洗干净备用，土豆可以根据自己喜欢的切法去切，比如切成小块，切完之后用锅烧水，水开上蒸笼，把土豆放进去蒸，我们利用蒸土豆的时间把胡萝卜和洋葱切成碎。
切完之后土豆也差不多蒸好了，我们把土豆一块一块压成泥，压好之后把胡萝卜和洋葱碎都倒在一起，然后打一颗鸡蛋下去，加入适量的面粉、盐、味精、胡椒粉和白糖，搅拌均匀，感觉太干的话可以加点水，太湿的话可以加点面粉，慢慢着揉，直到自己满意为止。
揉好之后掰一小块做成饼，可以根据自己喜欢的样式去做，做完之后用平底锅来煎，锅热下油，油热开始放下饼，慢慢着煎制两面金黄就可以了，记得火候不要太大，不然饼还没熟最外层经烧焦了，最后都煎完就可以开始食用了。